Сазонова Елена Аликовна
Приказ Об организации льготного питания обучающихся
Положение о бракеражной комиссии
1. ООО "Сибирская оптовая компания", директор Третьяков Александр Касьянович2. ПЗПК "НИВА", председатель Березина Ирина Зиновьевна3. ИП Сунатуллои М, индивидуальный предприниматель Сунатуллои Махматзод4. ИП Пазова Елена Сергеевна5. ООО "АПК", директор Филимонова Айгуль Башировна6. ООО "СХП Михайловское", директор Филимонов Алексей Леонидович7. ООО "ПФ Трудармейская", директор Филимонов Алексей Леонидович8. ООО "Фудстар, директор Жендаренко Светлана Геннадьевна
В школе имеется столовая на 80 посадочных мест. Пищеблок включает горячая зону, мясо- рыбную, овощную зоны. Одна моечная зона, одно складское помещение.В школьной столовой работают: 2 повара, 2 кухонных работника.Оборудование: пароконвектомат 2 печи, протирочная машина, 1 морозильный ларь,6 бытовых холодильника, электронные весы.Столовая работает по утвержденному двадцатидневному меню.С целью обеспечения безопасности обучающихся школы, сохранения их жизни и здоровья:- ведется строгий контроль за качеством поступающих на пищеблок продуктов питания и сроками их хранения, а также за наличием сопроводительных документов на приобретаемые продукты;- обеспечены надлежащие условия хранения скоропортящихся продуктов, готовых блюд, а также соблюдение технологии и качества приготовления блюд;- систематически проводится проверка пищеблока, а также знаний работниками пищеблока санитарных правил, нормативов и требований к организации детского питания;- ведется контроль за соблюдением гигиенических и технологических требований при приготовлении и раздаче пищи;- исключены случаи употребления некачественных продуктов питания, продуктов с истекшим сроком реализации;- ведется ежедневный контроль за соблюдением норм закладки и качеством приготовления блюд, результаты контроля отражаются в специальном журнале.
"Горячая линия "по вопросам организации и качества горячего питания МБОУ "Большеталдинская СОШ"
По вопросам организации и качества горячего питания Управление образования Прокопьевского муниципального округа
Региональная горячая линия 8-800-600-7207
Горячая линия Министерства просвещения